農糧署東區分署說明,為提升花蓮紅龍果品質及行銷競爭力,該分署自去(100)年規劃玉里鎮高寮地區為優質水果專區,配合農時及各區需求,除輔以各項資材、加工補助外,另洽請技術服務團及農業改良場,辦理品種更新、果園現地診斷指導與講習訓練,加強果品農藥殘留檢測。經各單位及專區果農共同努力下,專區內農友已全數取得有機認證,並以「紅霸天」品牌,成功外銷日本。
東區分署表示,紅龍果富含豐富的水溶性膳食纖維、花青素、維他命及礦物質,是營養價值極高且獨具風味的夏季人間珍果,消暑解熱,清涼退火。此外,玉里紅龍果專區農友秉持著「推動有機就是少蓋醫院,關懷土地延續至子子孫孫」的理念,以人工除草、抓蟲、套袋擋風、防紫外線,按作物生長時序費心費力,適時施以有機肥料;所生產之「紅霸天」甜度高達16度以上,汁多清甜,果型碩大,果肉有「蜂蜜」香味,色香味俱全,安全、優
質又健康,是識貨饕客不容錯過的亟優珍品。
紅龍果可鮮食或入菜,烹、炸、炒、榨汁、調酒和涼拌,也可以做成果醬、冰淇淋、鹽漬等,果花及果皮可製茶、果粉、提煉食用色素等,用途廣泛。民眾購買紅龍果時,可挑選果型飽滿、鱗片完整未萎凋、果皮色澤光亮均勻的果實。另外,可觀察果萼端的縮口已經轉紅者,表示成熟度足夠,風味及糖度已達到最佳狀態。
欲購者可向專區產地玉溪地區農會洽詢(電話:03-8882069)
東區分署表示,紅龍果富含豐富的水溶性膳食纖維、花青素、維他命及礦物質,是營養價值極高且獨具風味的夏季人間珍果,消暑解熱,清涼退火。此外,玉里紅龍果專區農友秉持著「推動有機就是少蓋醫院,關懷土地延續至子子孫孫」的理念,以人工除草、抓蟲、套袋擋風、防紫外線,按作物生長時序費心費力,適時施以有機肥料;所生產之「紅霸天」甜度高達16度以上,汁多清甜,果型碩大,果肉有「蜂蜜」香味,色香味俱全,安全、優
質又健康,是識貨饕客不容錯過的亟優珍品。
紅龍果可鮮食或入菜,烹、炸、炒、榨汁、調酒和涼拌,也可以做成果醬、冰淇淋、鹽漬等,果花及果皮可製茶、果粉、提煉食用色素等,用途廣泛。民眾購買紅龍果時,可挑選果型飽滿、鱗片完整未萎凋、果皮色澤光亮均勻的果實。另外,可觀察果萼端的縮口已經轉紅者,表示成熟度足夠,風味及糖度已達到最佳狀態。
欲購者可向專區產地玉溪地區農會洽詢(電話:03-8882069)
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